王的家宴 – 酱肘子

by Nick
赠人玫瑰手留余香

这个年纪对时间的感知似乎发生了变化，还清晰的记得这个夏天的热来的特别猛烈，却突然意识到已经入冬了。

感觉这个冬天不会冷的凶残，随着温度降低内心已经开始不那么抵触在厨房劳作了，计划着做一些冬天才吃的大菜，丰富一下唇舌也精进一下厨艺。

今天要做的这个菜是酱肘子，最终会呈现为一道凉菜，配上酱油蒜的酱汁吃。
虽然说是酱肘子，但是我这个做法却没用到酱，用的原料也极少，尽量保留猪肉原有的香味。

PS，上学的孩子觉得时间过得特别慢，每天度日如年，是时间在人不同年纪的流逝速度不一样吗？